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Dalmatinski Prsut - ganzer Schinken
93,00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Versandgewicht: 7 kg

Luftgetrockneter Schinken (Prosciutto) aus Dalmatien. 

Der Dalmatinische Prosciutto ist eine Schinkenspezialität in Kroatien, vergleichbar mit dem spanischen Serrano Schinken oder dem Parmaschinken aus Italien. 

Für die Herrstellung des Schinken wird qualitativ hochwertiges Fleisch aus der Schweinehinterkeule verwendet und in Salzwasser aus dem Adriameer eingelegt und gepökelt. Nach der Lagerzeit im Salz wird der Schinken gewaschen, vom Salz entfernt, geräuchert und schließlich luftgetrocknet. 

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